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小麦面粉大米检测化验仪器
面筋测定仪
双头面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的仪器,面筋指数用来评价面筋筋力的强弱。此仪器适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用食品和面粉加工,粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
面筋测定仪有助于小麦加工企业筛选出符合要求的原料,保障生产出的面食等产品口感和品质达标;对于质检部门来说,能更科学精准地检测市场上流通的小麦制品原料质量,维护消费者的合法权益,推动整个行业朝着高质量方向发展。
面筋指数仪是根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉 面筋含量第2部分:仪器法测定湿面筋》规定研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水和面筋指数测定的专用仪器。
面筋洗涤测定仪是新一代根据GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量第2部分:仪器法测定湿面筋》国家标准研制生产的一种测定小麦粉中面筋含量的专用仪器,与面筋指数测定仪(面筋离心仪)、面筋烘干仪配套使用。
双头面筋仪是一种专用于测定面粉中湿(干)面筋含量、面筋质量(面筋指数)及面筋吸水率的仪器。它通常由三个部分组成:双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪和面筋烘干仪