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双头面筋仪

产品简介

双头面筋仪是一种专用于测定面粉中湿(干)面筋含量、面筋质量(面筋指数)及面筋吸水率的仪器。它通常由三个部分组成:双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪和面筋烘干仪

产品型号:MJ-IIID
更新时间:2025-02-17
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产地类别国产应用领域食品,农业,综合

双头面筋仪是一种专用于测定面粉中湿(干)面筋含量、面筋质量(面筋指数)及面筋吸水率的仪器。它通常由三个部分组成:双头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪和面筋烘干仪。这种仪器特别适合样品量多的用户,广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检站、粮食贮藏、大专院校和科研机构等部门。在面粉或全麦粉加盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合形成面团,然后用盐水洗涤得到面筋。在离心力作用下,面筋离心出外表粘附的水分,使部分湿面筋穿过筛盒孔板,称量计算后则可得到面粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数。用烘干仪烘干湿面筋的水分后,称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。

产品特点:

1. 结构新颖美观,操作方便,自动化程度高。

2. 双泵供水使流量稳定性提高。

3. 可单双头操作,提高工作效率。

4. 外形重新设计,防腐性能提高。

技术参数:

1、 搅拌器转速:120±2r/min

2、 细洗涤网规格:筛孔为80um(200目)金属筛
3、 粗洗涤网规格:筛孔为800um(26目)金属筛
4、 洗涤液流量:50mL/min~56mL/min
6、 洗涤时间:1min~9min(数显可调,每1min起调)
7、 离心转速:6000±5r/min
8、 离心筛盒:孔径为500um的筛盒
9、 离心工作时间:1min
10、重复性:两次测定结果之差不大于1.0%。
11、面筋指数:在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测 定结果允许差不超过15个单位。
12、烘干炉温度(选配):150℃~200℃
13、工作电压:AC220V±5% 50Hz
 

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