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面团拉伸仪
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面团拉伸仪技术指标
1、工作电源 220V,电机功率≤160W;
2、测定范围:0~3000 拉伸单位;
3、揉圆器转速:83±3r/min,20r 后自停;
4、搓条机构转速:15±1r/min;
5、拉面钩移动速 1.15±0.05cm/s,采用同步带传动;
6、横坐标行进速度:0.65±0.05cm/s
7、单位拉伸阻力(12.3±0.3)mN/Eu;
8、面团托架个数:6 个
9、恒温水浴箱: 温度波动度±0.1℃, 数显分辨率 0.1℃, 具有液位报警功能
10、仪器指标与性能满足国家标准《GB/T3594-2018 粮油机械 面团拉伸仪》、《GB/T14615- 2019 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法》的标准要求并参与标准的制定
11、检测过程全电脑提示,数据自动处理,操作简便;
12、按照国家标准方法评价拉伸曲线,得出评价结果;
13、采用高性能高精密度称重传感器测定面团抗拉伸阻力,保证高可靠性;
14、测试结果可以以数据格式导出,以便统计分析;
15、拉伸电机由计算机程序命令启动,自动检查拉伸值及拉伸零点值,并绘制拉伸曲线;
16、醒发系统采用高精度水浴控温,醒发箱工作温度 30±0.2℃;
17、采用计算机数据采集分析程序,实现实验数据电算化;
18、USB 接口,支持热插拔、即插即用;
19、软件具有同时显示 5 个样品拉伸曲线功能,并进行对比;
基本配置:每套仪器至少包含拉伸仪主机、恒温水浴和数据处理系统等。