单头面筋测定仪适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检、粮食贮藏、大专院校和科研机构等部门。

单头面筋测定仪根据GB/T5506-2008新国标的要求，我公司积十多年制造面粉品质检测仪器的丰富经验，全新推出MJ系列面筋测定仪，这是在面筋测定仪上采用的单片机技术控制和面、洗涤、时间设定等功能。
该仪器性能稳定、自动化程度高，使用户能方便地进行样品分析。可测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋吸水率。适用于小麦粉、颗粒粉或全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油质检、粮食贮藏、大专院校和科研机构等部门。MJ-IID型单头面筋测定仪由主机、面筋指数测定仪、面筋烘干仪三部分组成，特别适合样品量多的用户；MJ-IID型面筋数量和质量测定仪是将面筋洗涤仪和面筋指数仪一体化。

单头面筋测定仪技术参数：
1、 离心转速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可调）
2、 离心筛盒：孔径为500µm
3、面筋指数：在指数70～100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位
4、湿面筋含量、干面筋含量、湿面筋水分含量、面筋吸水率：两次du立测试结果的差值大于国标给定数值（r）的情况不应超过5%
5、搅拌器转速：120 r/min±2r/min
6、洗涤液流量：50mL/min～56mL/min
7、和面时间：1s～59s（数显可调，每1s起调）
8、洗涤及离心时间：1s～59s、1min～15min（分钟、秒均数显可调）